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お土産を調理してみた

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    夜食。

     

    カップ麺もうまいけど

     

    今回は、こちら

     


    フォー

     

    これのいいところは、鍋で30秒位湯がけばもちもちの麺になります。

     

    すぐできる。

     

    それが素晴らしい。

     


    具無麺

     

    もうこれでいいよ。

     

    もちもちでうま〜です。

     

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    バーニャカウダーとカルボナーラトッポギ

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      やはり今日も寒い。
      遊びに行く気力も起きない。

      朝から子供達とダラダラと昼寝とゲームとじゃれあっていただけ。

      さて、夕飯くらい動くかと思っていたらTVでバーニャカウダー食ってた。
      あ・・・・そういえば大久保で買ってきたトックも賞味期限が。

      そんな訳で嫁に無理行って買い物にいかせたw

      アンチョビ缶詰と生クリームを購入しにね。

      【バーニャカウダー】
      これは、簡単です。まじやばいくらい簡単。

      ■ 鍋にオリーブオイル少々、ニンニクすりおろし ぶっち込み。
        この辺は、男の料理なんで目分量。
        あんまりオイル入れなくていいと思います。

      ■ いい感じにニンニクの匂いが、出てきたら。
        アンチョビの投入。
        缶に入っているオイルを鍋にぶち込む。これでオイル足されるからOK
        アンチョビは、包丁でたたきまくる。(小骨あるからね)
        最後は、包丁の背で叩いて出来上がり。
        鍋に投入。

      ■ 少しオイルで炒めて。
      ■ 生クリーム&牛乳の投入。 ここら辺も様子見ながら少しづつが、
      ■ んで完成。簡単です。

      【カルボナーラトッポギ】
      ■ トック(韓国の餅)をお湯でゆでる
      ■ 卵黄と生クリームとあら引き胡椒をボールで混ぜておく。
      ■ ベーコンをこんがりと焼き。
      ■ ゆでたトックとベーコンをボールにぶち込んで混ぜる。
      ■ ちなみに火には、かけちゃ駄目だよ。
        卵黄が、固まってダマになります。




      こんな感じで出来上がり。

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      パエリア初体験

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        なんとなく7年も日記を書いているとネタもなくなる。
        我ながら良くやってるもんだわな。

        内容、薄いけど。

        ま・・・・そんな訳で

        パエリアでも作ってみようと思った。
        せっかくの休みだが・・・・寒い。
        特にでかける気もないので料理をする。

        ■ オリーブオイルでたまねぎのみじん切りを炒める。
          少しバターも入ってる。

        ■ となりの鍋でブイヨンとコンソメでスープを作る。
        ■ サフランと白ワインも投入。

        ■ たまねぎのみじん切りに生米を投入。
          事前に洗って水に漬けておきました。

        ■ そのまま米を炒める。
          いい感じになってきたらスープを投入。

        ■ 3合に対して600mlなんだが・・・・少し多いみたいだ。(後で解る。)

        ■ シーフードミックスをぶち込む。

        ■ そのまま25分炊き上げ、10分蒸らす。

        そうするとこうなる。
        味は、OKだった。
        やはり冷凍シーフードぶち込んだので水気が
        多いようだ。

        次回は、もう少し水気を減らしてやってみよう。
        これは、きっとキャンプでも簡単にできるだろうからもう少し練習を。

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